Sipulinkuori

Lankoina pöydällä sekaisin Woolia, Paulaa ja Seiskaveikkaa. Vasemmanpuoleiset ensimmäisestä liemestä, oikeanpuoleiset jälkiväriä.

Sipulinkuoria puolitoista isoa paperikassillista
Lankaa 750 g
Alunaa 112 g

Jälkiväri:
Lankaa 450 g
Alunaa 68 g

Kaksikin kattilaa tarvittiin tämän keitoksen laittoon, sipulinkuorta tungettiin patoihin niin paljon kuin vaan saatiin mahtumaan ja vieläkin sitä jäi tulevia eriä varten. Tunnin oli kuorilla keittoaika, toinen mokoma meni ihan vain lämpiämiseen.Liemi antoi mukavia merkkejä tulevasta jo hyvissä ajoin ennen ja vähän väliä pitikin käydä lientä ihastelemassa ja tökkimässä kauhan kanssa... Tunnin kiehumisen jälkeen piti sitten kuoret siilata pois ja laittaa alunat tilalle, sitten vielä langat perään. Langat saivat olla tunnin, sitten nostettiin pois ja virutettiin. Samankaltainen prosessi jälkivärille, ensin alunat, sitten langat liemeen ja tunti lämmittelemistä, huuhtelu ja valmis.

Niin herkullinen kuin sipuliväri onkin, sen ongelmana on hieman heikko valonkesto, väristä taittuu helein kirkkaus auringossa. Teitä on varoitettu...

Takaisin värjäyssivulle